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今や日本のワイン最高水準「北海道のワイン」を知り尽くす
荒井早百合の「北海道産ワイン本」出版プロジェクト

本に収録するマスターソムリエ澁谷昭さまとの対談でした!

こんにちは。いつも応援していただき、ありがとうございます。
起案者のまきりかです。

オールオアナッシングの挑戦ですが
本の製作は、必ず達成を信じて、進めています。

昨日は、世界に300人もいらっしゃらない、北海道初の
マスターソムリエ澁谷昭さまと、荒井早百合さんの対談ページをつくるため
お話を伺ってきました。
 

マスターソムリエというのがどれほど希少な存在であるかというのを
私は今回、検索して初めて知りました(すみません汗)
本物中の本物です。

北海道に、最初のワイン愛好者を多数創出したのが澁谷さん
と言っても過言ではない存在。
そして、荒井さんがワインの道へ進むきっかけも作った「大師匠」でもあります。

まるで親戚のおじさんに懐く子どものような笑顔の荒井さん。
優しい語り口の澁谷さん。

 

しかし飛び出す言葉は、北海道の歴史と文化への深い造詣と
ワインの進化の物語・・・・濃いお話が続きました。

どのようなお話だったかは、本に収録します!

達成して必ずお届けできるよう
引き続き応援よろしくお願いいたします!!!

2023/01/20 09:35