いつも温かいご支援と力強い応援メッセージをいただき、本当にありがとうございます！ 皆様の日々の温かい後押しのおかげで、私たちは現在、セカンドゴール【100万円】という次の目標に向かって前進を続けています。
クラウドファンディングの挑戦期間も、残すところあと10日となりました。
本日は、開田高原からの収穫のご報告と、先週末に開催したイベントの様子をお届けします。
私たちがこだわり抜いている「4ミリ以下」の特別栽培蕎麦。天候の影響もあり、当初予定していた収穫量には届きませんでした。しかし、ご支援いただいた皆様にお届けする分を十分に超える、たっぷりの新そばを収穫することができました！
自然を相手にする農業の厳しさを改めて実感したシーズンではありましたが、皆様へ美味しい新そばをしっかりお届けできる目処が立ち、一同ホッと胸をなでおろしています。
先週の10月24日、「2026年 種まきからはじめる蕎麦の教室」の第3回となる新そば手打ちを実施いたしました。
自分たちの手で種をまき、大切に育て、収穫した蕎麦をいよいよ手打ちする特別な回です。そして、この教室で播いた蕎麦はもちろん【4ミリ以下】。
小粒ながら実がギュッと詰まった蕎麦粉は香りが際立ち、お昼はそば打ち名人の打ちたて・茹でたてのそばに舌鼓・・風味と喉越しはまさに格別でした。参加者の皆様が笑顔で蕎麦をすする姿を見て、この蕎麦づくりの魅力をこれからも多くの人へ届けていきたいと、決意を新たにしました。
自分で打ったそばはお持ち帰りいただきました。
「自分で打ったそばがこんなに美味しいとは・・・」と早速感想をくださった方もいらっしゃいました。そんなお声を聴くと本当に嬉しです。
ご支援40,000円のコースはこんな体験もついてきますよ。
この挑戦の終了まで、残り10日。 セカンドゴール100万円を達成し、開田高原の蕎麦文化をさらに広く、深く未来へとつなぐため、もう一歩先へ進みたいと考えています。
すでに温かいご支援をいただいている皆様へ重ねてのお願いとなり恐縮ですが、「こんな面白い挑戦をしているよ」「ここのお蕎麦、楽しみなんだ」と、身近なご友人やご家族、SNSなどでこのプロジェクトをご紹介いただけないでしょうか。
皆様お一人おひとりのご紹介やシェアが、私たちの挑戦を後押しする何より大きな力になります。
https://greenfunding.jp/showboat/projects/9409
美味しい新そばを最高のかたちでお届けできるよう、最終日まで全力で駆け抜けます。 どうか最後の最後まで、温かい応援をよろしくお願いいたします！
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