たくさんのご支援、そして温かい応援をいただき、本当にありがとうございます。

 

皆さまからいただくコメントや応援のひとつひとつが、私たち開発チームの大きな励みになっています。

 

今回は、Drink Atelierの中でも開発チームが特にこだわった機能のひとつ「コーヒーモード」についてご紹介します。

 

ウォーターサーバーに、コーヒー機能まで必要なのか？

 

Drink Atelierの開発中、製氷機能と同じように、私たちは何度もこの問いについて考えました。

一般的なウォーターサーバーであれば、冷水と温水が出れば十分かもしれません。

コーヒーが飲みたければ、ウォーターサーバーからお湯を出して、自分でドリップすればいい。

 

それでも私たちがコーヒーモードを搭載した理由は、Drink Atelierでつくりたかったものが、単なる「水を出すための家電」ではなかったからです。

 

水道水を入れるだけで、その日の気分に合わせたさまざまな一杯を楽しめる。

朝の一杯の水から、仕事中のコーヒーまで。

 

「飲む」という一連の体験を、一台でもっと自由にできないか。

そこから、コーヒーモードの開発が始まりました。

 

ただ「93℃のお湯が出る」だけにはしたくなかった。

コーヒーを淹れるだけなら、適温のお湯を出す機能だけでも成立します。

しかし、それではDrink Atelierでコーヒーモードをつくる意味がないと考えました。

 

私たちが目指したのは、ボタンを押すだけの手軽さと、ハンドドリップで丁寧に淹れるような体験を両立すること。

 

そこで注目したのが、バリスタがハンドドリップするときの「お湯の注ぎ方」です。

少量ずつ注ぐ。蒸らす。そして、また注ぐ。

ハンドドリップでは、一度にすべてのお湯を注ぐわけではありません。

 

最初に少量のお湯を注ぎ、コーヒー粉を蒸らす。

少し時間を置いてから、再びお湯を注ぐ。

 

Drink Atelierでも、この工程をイメージした抽出動作を取り入れています。

ペーパーフィルターとコーヒー粉を専用のコーヒーカップにセット。

 

コーヒーモードを選択すると、少量注湯 → 蒸らし → 再注湯という流れで抽出していきます。

 

一気にお湯を流すのではなく、時間をかけながら少しずつ。

私たちがこだわったのは、単なる「自動コーヒー」ではなく、ハンドドリップをイメージした一杯です。

 

さらにこだわったのが、「回転しながら注ぐ」という動き。

実際に人がハンドドリップするとき、ドリッパーの中心一点にずっとお湯を注ぎ続けるわけではありません。

円を描くように、少しずつ丁寧に注いでいきます。

Drink Atelierでは、この動きを機械で再現するために、注湯部を回転させながらお湯を注ぐ構造を採用しました。

 

一定速度で回転しながら注湯することで、コーヒー粉全体へお湯を行き渡らせる。

さらに、蒸らしの時間を設けながら段階的に抽出する。

 

見た目にも「淹れている」ことを感じられるこの動きは、コーヒーモードで特にこだわったポイントです。

 

もう一つ大切にしたのが、温度です。

Drink Atelierのコーヒーモードでは、約93℃のお湯で抽出する設計としています。

ただ熱いお湯を出すのではなく、コーヒーを楽しむための温度として設定しました。

 

温度、注ぐ量、注ぐタイミング、蒸らし、そして回転する動き。

 

一つひとつを組み合わせることで、

「ボタンを押したらコーヒーが出てくる」のではなく「目の前で一杯が淹れられていく」

 

そんな体験を目指しています。

 

カプセルではなく、自分の好きなコーヒー豆を。

Drink Atelierでは、専用カプセル方式ではなく、ペーパーフィルターとお好みのコーヒー粉を使用する方式を採用しています。

 

今日は深煎り。

明日は少し軽めの豆。

休日にはお気に入りのコーヒーショップで買った豆を。

 

特定のカプセルに縛られるのではなく、自分の好きなコーヒーを選べる自由も残したい。

これも、私たちが大切にしたポイントです。

 

「便利」にするだけではなく、「飲む時間」を楽しくしたい。

コーヒーマシーンだけをつくるのであれば、もっと違う設計もあったと思います。

 

でも、Drink Atelierが目指しているのは、コーヒーマシーンでも、単なるウォーターサーバーでもありません。

 

水道水を入れる。

浄水する。

冷たい水を飲む。

お湯を使う。

氷をつくる。

 

そして、その水からコーヒーを淹れる。

一つの水から、その日の気分に合わせてさまざまな「一杯」が生まれる。

 

だからこそ、私たちはこの製品を「Drink Atelier」と名付けました。

 

朝、仕事を始める前にコーヒーをセットする。

ボタンを押す。

そして目の前で、ゆっくり回転しながらコーヒーが淹れられていく。

その数分間も含めて、毎日の小さな楽しみになってほしい。

 

「水を飲む」から、「今日は何を飲もう？」へ。

コーヒーモードも、その体験をつくるために生まれた機能のひとつです。

 

これからも活動レポートを通して、製品ページだけでは伝えきれない開発の裏側や、Drink Atelierに込めたこだわりをご紹介してまいります。

引き続き、Noend Drink Atelierを一緒に見守っていただけましたら嬉しいです。

 

今後ともご支援・応援のほど、どうぞよろしくお願いいたします。