こんにちは、プロジェクトオーナーの森田です。

 

まずはQuire.proについてたくさんの応援、本当にありがとうございます。

今回から週に1回、 Quire.Proがどうやって生まれたのか、
プロダクトへの想いなど少しずつお話していこうと思います。

 

初回は、「なぜ“焼き網”から七輪を作ろうと思ったのか」についてお話しします。

 

 

僕たちは、もともと“焼き網”に長く携わってきました。

これまでに作ってきた網の数は10万枚以上。

 

 

焼肉店をメインに、飲食店など、プロの現場で、様々な“焼き”を見てきました。

その中で、ずっと感じていたことがあります。

 

それは、「同じ肉でも、”焼き方“で全然味が変わる」ということです。

よく「いい肉だから美味しい」と思われがちなんですが、

 

実際はそれだけじゃありません。

• 火とお肉の距離

• 網の蓄熱性

• 炭火なのかガス火なのか

• 空気の流れ

 

こういう細かい違いで、驚くほど味が変わるんです。

プロの焼肉店は、 そこをものすごく大事にしています。

 

本当に美味しく焼こうと思ったら、網・燃料・空気・距離感

全部を一緒に考えないといけない。

 

そこから、 Cuire.proの開発が始まりました。

 

 

今の時代、便利な調理器具はたくさんあります、ボタン1つで焼けるものもある。

でも炭火にはそれとは違う魅力があります。

 

 

炭の香り。
火の揺らぎ。
ゆっくり焼けていく時間。

 

七輪は、ただ料理をする道具じゃなくて、“時間を楽しむ道具”だと思っています。

 

これからの活動報告では、

• なぜ高級焼肉店のように焼けるのか

• 普通の七輪との違い

• 開発の苦労話

• 検証と結果

なども、リアルにお伝えしていきます。

 

ぜひ完成まで、一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

 

プロジェクトーオーナー

森田