2015年春先公開予定のドキュメンタリー映画『一献の系譜』の公式プロジェクト。 能登半島の文化をみんなで体験し、能登で作られた日本酒を味わい尽くす「呑みトモ」を増やしたい!
日本古来より人間の生活と共に、また神事と共に造り続けられてきた日本酒。
酒器:漆芸家 菱田賢治作
日本酒を造る技能集団・杜氏。
日本四大杜氏の一つ、能登杜氏の命を懸けたモノづくりの姿に迫り、それが代々伝わりゆく能登の風土の温かさと信じるという強さを日本人のあるべき魂として、今、ここに記録します。
作品は、3つの柱をテーマとして描いていきます。
●日本酒
1.世界のアルコールの中でも特に難しいとされている日本酒の醗酵の神秘に迫る 麹と酵母という菌を扱い、造りに入ったら寝る間を惜しんで思いの酒を目指す、日本酒づくりの奥深さ。
2.「芳醇旨口(ホウジュンウマクチ)」と呼ばれる能登の酒は米のうまみを残しつつ、後味が良く、次の一口を呑みたくなる。そんな能登の酒の特徴と、造りへのこだわり。
●継承・未来へ
ひとりの人間が何に命を懸けて生きているのか、それを一つの物づくりから感じることが出来ます。全国の鑑評会で連続13年金賞受賞者や、黄綬褒章受章者が今でも飽くなき探求心で前に進む姿は、決して後世に残そうとしているものではありません。ただ、後輩たちはその背中の圧倒的エネルギーに惹かれて、後を追うのです。おそらく、現代に残されている「伝統」と呼ばれる技術の真の姿はそうした命の鎖によって継承されているのでしょう。
●能登という風土
1.能登の地酒は、能登の豊かな自然風土里山そのものを語ります。 能登半島は世界農業遺産で、地域で認定を受けた貴重なエリア。そこにはこの先々もずっと守るべき、あらゆる自然と共に生きる人間の暮らしのあり方が存在し、その一つに日本酒の酒造りがあります。
2.人が自然の中で暮らすと自ずと芽生える自然への敬意や厳かさは、日本人が本来持ち合わせる民族としての誇りです。 古来より神事には欠かせないお酒。神事離れが著しい現代に生きる日本人に、魂の古くより伝承されて来た崇高さを伝えます。
私たちは、この映画を作るにあたって、映画を通じてだけではなく、多くの方に五感を使った様々な体験を通じて、能登を実際に感じて頂きたいと考えています。監督を始めとした、映画関係者や様々な著名人の方々との深いコミュニケーションにより、能登の魅力を体感して能登ファンになって頂きたい!それが「呑みトモ」です。
具体的には、監督石井かほりによるトークショーで“外”の目線から能登の魅力を感じて頂いたり、地元で酒づくりに関わる方を招いて能登の日本酒を試飲頂き、“内”の目線から能登を見て頂いたり。さらに、監督石井がオススメする丸秘撮影スポットや、地元の方と触れ合い、心が通うツアーを開催します。
そして多くの方々がこのプロジェクトに関わって、皆さんで作っていただきたいと考えています。映画が公開となったときには「呑みトモ」全員で能登のお酒で乾杯!をしましょう。このプロジェクトをご支援頂いた方には、「呑みトモ認定メンバーズカード」をプレゼントさせて頂きます。どうか皆様にも趣旨をご理解頂き、ご支援をお願い致します。
一部ですが、呑みトモ会員の方をご紹介させて頂きます。今後も随時追加していきます!
私がドキュメンタリー映画を手掛ける最大の理由は、「映像からリアルへ移行してい ける希望があるから」です。
映画に登場する場所も人もその気になれば、現実として出会え、そこから必ず何かが始まると信じています。世界のお酒の中でも最も精巧 とされる日本酒づくり。その作り手集団、杜氏さんは全国にいらっしゃいます。今回、日本四大杜氏のひとつとされる能登杜氏に注目し、そこに伝わる技と精神性とを、能登半島という風土の中で描き出したいと考えています。
長年続いてきた貴重な文化の 「今をつなぐ人の想い」を、たくさんの方に関わっていただきながら、明日につなげていきたいと願っています。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
作品名:『一献の系譜 -能登杜氏のいとなみ-』
分数:90分(予定)
内容:喜ぶにつけ、悲しむにつけ、人生を彩り、飲まれ続けて来た日本酒。世界に誇る日本特有の醗酵技術である酒の造り手集団「杜氏(とうじ)」。日本四大杜氏のひとつ、能登杜氏の仕事を見つめ、今や希少となった本物のものづくりに懸ける職人の姿と、それを追いかける後輩たちから、人間が何かを信じ突き進む姿の美しさに迫るまた、そんな彼らを育んだ能登という風土に残される原風景とも呼ぶべき景色や生態系、また神事のあり方を、米づくりを核に置き描き出していく。
作品完成予定/2015年春先
製作/一献の系譜製作上映委員会
監督/石井かほり
後援/石川県
協力/輪島市、珠洲市、能登町、穴水町、能登杜氏組合、鳳珠酒造組合、鳳珠小売酒販組合、酒蔵有志、 奥能登商工振興協会、能登半島広域観光協会、能登杜氏の里交流創出委員会、 呑みトモサポーター
協賛/北國銀行、北陸銀行、興能信用金庫、のと共栄信用金庫、JAすずし、JA内浦町、加賀屋
特別協力/北國新聞社、枻出版
呑みトモになって下さった方々には、様々なお返しをご用意しております!
・石井監督より感謝のメッセージ
・呑みトモ認定メンバーズカードプレゼント
THANKSプランに加えて
・能登杜氏の地酒純米酒(300ml)
先ずは一杯プランに加えて
・オリジナル升
↑ オリジナル升イメージ
日本酒お試しプランに加えて
・オリジナル四合瓶通い袋
・1,000円分関連店舗食事券
・公式ウェブサイトへのお名前掲載(ご希望者のみ)
日本酒お試しプランに加えて
・能登杜氏の地酒純米酒(300ml)をもう一本(合計2本)
・関連イベント1000円分無料ご招待券1名様
・3,000円分関連店舗食事券
飲んで、食べて楽しむお酒三昧! プランに加えて
・エンドロールへのお名前掲載(ご希望者のみ)
・5,000円分関連店舗食事券
・石井監督より感謝のメッセージ
・呑みトモ認定メンバーズカードプレゼント
・能登杜氏の地酒純米酒(300ml)
・公式ウェブサイトへのお名前掲載(ご希望者のみ)
・エンドロールへのお名前掲載(ご希望者のみ)
・石井監督と行く能登半島日本酒めぐりツアーご招待一泊二日
(交通費は各自負担、現地集合現地解散となります)
ご支援頂きました資金は、映画製作や広報宣伝のために役立たせて頂きます。お知り合い・ご家族・同郷の皆様、ご関心頂きました方々に是非、ブログやSNSなどでご紹介頂ければ幸いです。ご取材も随時受け付けております。