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世界に類を見ない「酸度」が特徴!?
佐久穂町で稀少性が高いヤマブランのワイン造りを一緒に始めよう

残り5日となりました。

今回のクラウドファンディングで皆様にお送りするワイン

シャルドネ2016 信州産シャルドネを、2年目の樽を用い10ヶ月間フレンチオークにて熟成させた、スッキリとした果実感と樽の香り(ナッツ・トースト・バニラ)味わいの付いたふくよかな複雑味のあるリッチな味わいのワインです。

山葡萄2014 山葡萄は酸味と野性味があるのが特徴ですが、この山葡萄は酸味も穏やかで、野性味も少なく飲みやすくなっています。色素がとても濃いのが特徴でもあり、ワインになっているぶどうの中で最もポリフェノールが多いです。

目標金額にはまだまだ達していませんが、是非多くの皆様にこのワインをお届けしたいと思っております。皆様のご協力をお願いいたします。

 

2018/11/30 16:39