アメリカ製の人気のメイソンジャーに、
九州の食材を使ったこだわりスイーツをたっぷり詰めてお届けします。
ジャーケーキ専門店「Cake In A Bottle」
5年ほど前に九州に移り住み、現在は日本とハワイを行き来しながら、広告マーケティングやビジネスプロモーションのお手伝いをしています。
仕事を通じてアメリカの文化や製品に触れ、そのコンセプトに共感するとともに、地元九州の豊富な食材と雄大な自然に大感動。
いつからか、双方をつなぐことのできる活動ができないものかと思案する日々を過ごしていました。
福岡糸島産の卵、熊本阿蘇産の牛乳、宮崎産のフルーツなど、九州には全国に誇る味が沢山あります。そんな九州生まれの食材をメインに使った美味しい無添加スイーツを、多くの皆さんへ提供したい…。
しかし、ケーキの通販と言えばこれまで、運搬時の形崩れや短い賞味期の問題といった壁がありました。
そこで、これらを解決する手段として、最近日本でもお洒落なカフェやショップで人気となっているアメリカ製のガラス製保存瓶、ボール社の「メイソンジャー」をケーキを入れる容器として使用することを考えました。
瓶に入ったケーキは、アメリカでは「ジャーケーキ」として定着しており、可愛らしい外見と合わせて高い密閉性があるため、通常のケーキと比べて長期保存が可能です。
九州の厳選素材を使ったこだわりスイーツを、できたてそのままの味で、好きな場所、好きな時にお楽しみいただけます。
このプロジェクトを通して日本では品薄のメイソンジャーをアメリカから直輸入し、地元九州へも貢献することができたらとても嬉しいです。
プロジェクトの実現にあたって、一番の問題だったのが「大量のメイソンジャーの確保をどうするか？」ということでした。
日本でもおしゃれなカフェや雑貨店で人気のメイソンジャーは、もちろんMade in USA。 本国アメリカからの輸入が必要で重量のある製品のため、輸送コストが高く、国内の小売店では入手困難な状況が続いています。
そこで独自のルートで直接現地買い付けを行い、大量仕入を行うための手段として、クラウドファンディングを活用させていただくことにしました。
ジャーケーキを希望する皆様のご支援が集まり、メイソンジャーを一度にまとめて輸入することができれば、1つあたりの単価を落とすことにも繋がります。 とはいえ、ジャーケーキをお届けしたい層となる女性のクラウドファンディングへ対する認知度はまだまだ低いと思われたため、クラウドファンディングそのものの良さも合わせて知っていただくことが必要であると考えました。
ジャーケーキに使用する食材には旬があるため長期間のご支援募集が難しいといった理由も重なり、結果、一ヶ月程度の募集を複数回、国内で展開されている様々なクラウドファンディングで行わせていただいております。
アメリカで100年以上の歴史を持つボール社が1858年に考案した保存用のガラス容器で、特徴的な二重構造のフタによって高い密閉力を誇ります。
重ねて収納できる機能性やレトロで愛着の湧くデザインでアメリカを中心に長年愛され、本来の保存容器としての使用目的以外にも、ストロー付きのドリンクボトルや耐熱性を生かしたマグカップとして、さらには花瓶や小物入れ、おしゃれなランプにカスタムするなど、多くのファンに支持されています。
最近ではガラスに色の付いたカラフルなものや、バリエーションに富んだフタも登場し、さらに人気が高まっています。
「Cake In A Bottle」のロゴ入りのジャーは「ワイドマウス」と呼ばれる、瓶の口が幅広タイプのものを採用し、ケーキの取り出しやすさに配慮しています。
容量はおよそ500ml。一般的に売られているカットケーキの2～3倍です。
食べたい時に食べたい分だけ取ったらあとは冷蔵庫へ。
密閉されたジャーケーキは冷蔵で1週間、冷凍ではなんと最大1か月も保存ができます。
提供するケーキの種類は、定番のストロベリーやチョコレートを使用したもののほか、九州各地の旬のフルーツを使ったものなど、季節によってアレンジ。
一般販売開始後は、常時5〜10種程度のラインナップを予定しています。
なお本プロジェクトのリターンでご提供する基本メニューは以下の3種を予定しています。
ストロベリー：九州産の旬のイチゴを使用したショートケーキ風
モカ：チョコレートがベースの甘さ控えめティラミス風ケーキ
ハワイアン：ブドウやメロン等、旬のフルーツがメインのヨーグルト仕立て
この度、GREEN FUNDINGでのクラウドファンディング開催を記念して、特別に限定の「GREENフレーバー」をご用意させていただきました。
GREEN FUNDINGらしい緑をイメージした特別なジャーケーキは、九州産の食材を使った好評のCake In A Bottleオリジナルスポンジをベースに、抹茶と小豆の風味を生かした和のテイスト満載のジャーケーキです。
アメリカのメイソンジャーに日本の味がたっぷり詰まったこの「GREENフレーバー」は、GREEN FUNDINGにて3,000円もしくは10,000円のご支援をいただいた方先着60名様に限り、ご希望のジャーケーキのひとつとしてお選びいただけます。
※通常メニューにはない特別仕様のため、製造数を予め限定させていただいております
※使用する食材は一部予定となり、製造する時期により異なる場合がございます。
ケーキを食べ終えた後の容器はそのままメイソンジャーとしての使用はもちろん、お洒落なグラスなどとしても活用可能。
あなた流に素敵にアレンジしてかわいがってくださいね。
また、本プロジェクトのメインは通販での販売となりますが、同時にリアルの店舗展開も検討しています。
この場合、来店時に前回購入されたジャーをお持ちいただくと、回収費としてジャーケーキを割引販売します。
耐久性のある容器を再利用することで、資源を無駄にしないエコ活動にも貢献します。
ご支援いただいた資金は、主にメイソンジャーの輸入費用に役立てます。
一度にまとめて仕入れを行うことで1つあたりのコストを落とします。
その他は運営に必要な什器や備品の一部に充てさせていただきます。
ご支援いただいた方へのお礼として、オフィシャルFacebookで全ての皆様のお名前をご紹介させていただくとともに、金額に応じて下記のリターンをご提供させていただきます。
▼500円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを電子メールにてお送りさせていただきます
※2015年2月中にお届予定です
▼1,000円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカードをお送りさせていただきます
※2015年2月中にお届予定です
▼3,000円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・ジャーケーキ1種（基本メニュー3種の中からお選びください）を、お送りさせていただきます
※2015年4月以降にお届予定です
▼3,000円のご支援をいただいた方に【限定60名様】
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・GREEN FUNDING限定ジャーケーキをお送りさせていただきます
※2015年4月以降にお届予定です
▼5,000円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・ジャーケーキ2種（基本メニュー3種の中からお選びください）を、お送りさせていただきます
※2015年4月以降にお届予定です
▼10,000円のご支援をいただいた方に【限定60名様】
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・ジャーケーキ2種（3種の中からお選びください）
・GREEN FUNDING限定ジャーケーキ
・あなたの名前入りのオリジナルドリンクジャーを、お送りさせていただきます
※2015年4月以降にお届予定です
名前入りのオリジナルドリンクジャー
Cake In A Bottle特製のリッドがついたドリンク用ジャーにあなたのお名前を入れた、世界でたった一つのオリジナルメイソンジャーです。
▼10,000円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・ジャーケーキ3種
・あなたの名前入りのオリジナルドリンクジャー を、お送りさせていただきます
※2015年4月以降にお届予定です
▼20,000円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・ジャーケーキを3種
・あなたの名前入りのオリジナルドリンクジャー
・次の誕生日に特製バースデージャーケーキをお送りさせていただきます
※2015年4月以降にお届予定です
特製バースデージャーケーキ
あなたのためだけに用意した名前入りの特大＆特製ジャーに、九州の美味しい旬の食材を使って作ったバースデーケーキをたっぷり入れて、お誕生日に合わせてお届けさせていただきます。
▼50,000円のご支援をいただいた方に
・感謝のメッセージを綴ったオリジナルポストカード
・ジャーケーキを毎月1種ずつ1年間（計12回）
・あなたの名前入りのオリジナルドリンクジャー
・次の誕生日に特製バースデージャーケーキ
・Cake In A Bottleオリジナルペンダントライトをお届けします
※2015年4月以降にお届予定です
Cake In A Bottleオリジナルペンダントライト
ジャーケーキと同じワイドマウスのBallメイソンジャーをオリジナルカスタムしたペンダントライトです。
ソーダガラスから漏れる光が独特のやわらかい模様を映し出します。
取り付け部分は一般的な引掛シーリングですのですぐにお使いいただけます。
▼100,000円のご支援をいただいた方に
50,000円のリターン内容を、 あなたとあなたの大切な人それぞれにお届けします
※2015年4月以降にお届予定です
ご支援をいただいた皆様へは、オンラインショップでの一般販売の前に最優先して商品をお送りさせていただきます。
なお、クラウドファンディングでご支援いただく金額内には、リターン商品のお届け時に発生するクール便での配送料なども含まれており、オンラインショップでのご購入よりも大変お得です。
味やサービスについてのご意見もぜひお聞かせください。
またリアルの店舗については、WEBショップからの反応や皆様のご意見を反映した上での今後の展開を計画しています。
ひとりでも多くの方に、九州生まれの美味しいスイーツの味と、メイソンジャーの持つ可能性を体験していただけたら嬉しいです。
皆さまのご支援、ご協力をどうぞよろしくお願いいたします！
「Cake In A Bottle」プロジェクトスタッフ一同
