鹿と猪のおいしいお肉とソーセージ
〜伊豆半島で獲れた自然の恵〜
湘南じびえ

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初めまして福岡正雄と申します。
今回クラウドファンデングを行うにあたり、少し自己紹介をしたいと思います。

年齢は67歳で45年間、会社経営を行って参りました。趣味は釣りとハンティングです、現役時代は仕事に追われて趣味を堪能する時間も無かった反動でリタイア後2年間は、冬場はハンティングその他の季節は渓流や海釣りがほぼ毎日と言う生活を行ってきました。

この度趣味の延長でも有るジビエの事業化を考え第二創業として、株式会社湘南ジビエを立ち上げる運びとなり今春4月に静岡県河津町にジビエ肉加工工場を開設し活動を開始しました。

私たち湘南ジビエは・・・
・多くの方にジビエ肉の美味しさを知っていただき、食べることの喜びと食卓の豊かさを創造することで日本の食文化へ貢献すること
・高たんぱく・低脂肪のジビエ肉で人生100年寿命を支えること
・農業での害獣被害を減らし「ジビエ肉×SDGs」で循環型の食を提案し、地域経済に還元をしてサスティナブルな食を実現すること

そんな想いで事業をスタートしたしました。
そしてそんな想いを皆様にも是非応援していただきたく、クラウドファンディングを立ち上げました。
皆様、何卒ご支援とご協力宜しくお願い致します。


■ 湘南じびえ HP:https://shonan-gibier.com/



弊社工場では、伊豆半島で捕獲した自然の恵みとも言える野生の鹿、猪を安心・安全で新鮮なお肉とソーセージに加工しお届けいたします。

 



また衛生面はもちろん、オゾン水生成装置、金属探知機の導入など数々の安全管理を実施し、トレサビリティにも万全を期しています。

皆様には私の新たな企業活動と日本でのジビエ文化の流布に努めていく姿を、温かい目で見守って頂きたいと思います。

返礼品は、鹿と猪のお肉とソーセージをお楽しみください。

 


1万円コース

A:ファミリーセット

・ステーキ肉1㎏(鹿肉又は猪肉)
・鹿肉ソーセージ(3本入り)2セット
・猪肉ソーセージ(3本入り)2セット


B:ソーセージセット

・鹿肉ソーセージ(3本入り)5セット
・猪肉ソーセージ(3本入り)5セット

 


3万円コース

バーベキュー、ステーキセット

・ステーキ肉3㎏(鹿肉又は猪肉)
・鹿肉ソーセージ(3本入り)6セット
・猪肉ソーセージ(3本入り)6セット

 


5万円コース
一頭 食べ比べセット

A:鹿肉

・ヒレ
・背ロース
・内モモ
・外モモ
・シンタマ
・うで
・鹿肉ウインナー

 

B:猪肉

・ヒレ
・背ロース
・内モモ
・外モモ
・シンタマ
・うで
・猪肉ウインナー

 

株式会社 湘南ジビエ
代表取締役 福岡正雄
 

敬具

 


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