皆様、こんばんは！Bright DIYチームです。
「コーヒーは濃いめが好き」「深いコクや重厚感のある味わいを求めている」という方に、ぜひ試してほしいのがCotopia VacBrew To Goの「STRONGモード」です。普段から深煎り豆を愛飲している私自身も、このモードを使って淹れたコーヒーにすっかり魅了されました。
STRONGモードとは？蒸らし時間12分で引き出す豆の旨み
Cotopia VacBrew To Go のSTRONGモードは、一般的な抽出よりも長い蒸らし時間（12分）を採用しているのが最大の特徴です。このじっくり蒸らす時間が、豆の中に閉じ込められた旨みや深みを余すことなく引き出してくれます。特に深煎りの豆やロブスタ種と相性がよく、しっかりとした苦味と香ばしさが際立つ味わいを楽しめます。
蒸らしが長いことで抽出時の圧力変動が緩やかになり、微粉が過剰に溶け出すのを防ぎ、雑味の少ないクリアな味に仕上がるのも魅力のひとつ。濃厚ながら雑味がなく、後味に残る余韻も上質で、まさに「味にこだわる大人の一杯」といえるでしょう。
STRONGモードで楽しむアレンジコーヒーも絶品！
STRONGモードで淹れた深煎りコーヒーは、苦味のキレと香りの余韻が際立ち、まるでバリスタが淹れたような力強い味わいが楽しめます。口当たりは濃厚なのにクリアでなめらか、雑味がなく満足度が高いのが特徴です。また、カフェラテやアイスオレにしてもミルクに負けない深い風味が残り、自宅での“おうちカフェ”が一段と本格的になります。
以上、Bright DIYチームでした！
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